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冬虫夏草的最佳吃法,冬虫夏草怎么吃,冬虫夏草有哪些做法

鱼得水网络鱼得水网络 录入时间2022-11-24 16:00:08 阅读次数4次

冬虫夏草,顾名思义,冬天是虫,夏天成草,全身都是宝,民间有"宁要虫草一把,不要金玉满堂的说法,足以说明冬虫夏草的珍贵。

在青藏高原海拔四千米以上的高寒草甸上,顽强地生长着一种奇特的物种——冬虫夏草。

虫草在青藏高原的食用由来已久。据说曾有人为寺庙供养一匹马,但由于青藏高原海拔过高,而这匹来自平原的马在海拔两千米以上就很难适应,拒绝进食,于是寺庙里的人就把虫草和糌粑混在一起喂养马匹,马才得以生存。

那么冬虫夏草应该怎么吃才最科学最有效呢,下面小编就给大家讲讲冬虫夏草的最佳吃法,冬虫夏草怎么吃,冬虫夏草有哪些做法

冬虫夏草有多种吃法,可泡酒,煮粥,煮水,炖肉,磨粉等。

虫草泡酒

1、冬虫夏草+白酒

冬虫夏草泡酒饮用效果较好,具体方法是取冬虫夏草5-20克置容器中,加入白酒500克,密封、浸泡3天后即可饮用,日服1-2次,每次服用10克,具有补肾壮阳、养肺的功效,适用于病后体虚、神疲乏力、腰酸咳嗽等症。

2、虫草鹿茸酒

配方:冬虫夏草、鹿茸、白酒。功用:温肾壮阳,益精养血。适用于肾阳虚衰,精血亏损所致腰膝酸软,畏寒肢冷,男子阳痿不育等症。用法:每日2-3次,每次饮服20-30ml。

3、虫草大枣酒

组方:冬虫夏草、红枣、米酒。功用:补虚损、益肾精;提高免疫机能,增强抗病能力,预防感冒。适用于身体虚弱者。用法:每日2-3次,每次饮服10-15ml。

4、琼浆补酒(这个比较复杂)

配方:冬虫夏草、鹿茸、人参、桂圆肉、熟附片、陈皮、狗脊、构杞子、补骨脂、黄精、金樱子肉、韭菜子、淫羊藿、怀牛膝、灵芝、当归、佛手、驴肾、雀脑、红糖、红曲、白蜜、白酒。功用:助肾壮阳、滋补气血。适用于肾阳虚损、精血耗伤、气血虚弱所致的腰酸腿软, 四肢乏力、手足不温、精神不振、阳痿不举,阴囊湿冷、遗精早泄、腰酸寒冷、妇女白带清稀等症。用法:每日2-3次,每次饮服15-25ml。

虫草煮粥

1、冬虫夏草瘦肉粥

原料:冬虫夏草5克 瘦猪肉50克 小米100克

制作:

1.冬虫夏草洗净切碎或整条,猪肉切成细片。

2.冬虫夏草与小米、猪肉同煮粥,粥熟,喝粥吃肉。

用法:空腹食。

功效:补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复 等症。

2、虫草养生粥

原料:冬虫夏草2克、小米一杯半、大米适量

做法:

准备好食材。将虫草洗净备用

先将水烧开(米水按7:1的比例),将大米下锅,矿泉水熬出的粥更香哦

大米下锅后,先用大火煮开,搅拌几下后,盖上锅盖再换文火即小火熬煮约20分钟。文火熬粥可使粥吃起来更香醇。

加入洗净的虫草,并开始不停地搅动(防止米粘锅),一直持续约10分钟,到呈稠糊状出锅为止。(建议虫草切碎煮粥,口感更好哦。如是长期服用虫草的人群,还是建议整条入锅,可控制虫草的食用量)

推荐:早餐食用

口感:米粥粘稠紧实,虫草脆糯可口,菌香浓郁。

功效:固本益气、生津润肺、健脾和胃。

功效说明:冬虫夏草在保养修护肺部损伤,补肾强体方面有很好的疗效。将虫草与大米作为食材熬制的养生粥,对五脏滋养有着事半功倍的效果。

虫草煮水

用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,而且要像喝工夫茶一样的讲究。首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化,一次放入3~6只虫草。煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝。边喝边添水。颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加,虫草水会变淡,当呈现透明无色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。

虫草磨粉

也可以把虫草磨成粉装入胶囊中,出差旅游的时候跟方便服用。

虫草炖肉

1、冬虫夏草苁蓉炖羊肉

材料:冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

做法:羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

功效:此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症;并具有益肾壮阳,补肺平喘,止血化痰的功效。

2、虫草炖乌鸡

冬虫夏草4~6根;乌鸡一只;枸杞和红枣适量;生姜切个四五片;黄酒少许;盐少许;红糖或冰糖少许。

做法:

1).先将乌鸡洗干净,将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了,顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下,然后将锅(最好能用专门煲烫的瓦罐,沙锅也行)里盛满水,依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内,然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒,最后将鸡入锅(乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟,以除膻味脂血)。

2).等水烧开后,最好先让它滚个几分钟,然后将汤汁的那些漂浮物去除,然后就用文火清炖,大概需要1~2个小时(所以在最开始加水的时候,水位最好能漫过鸡身,煲烫最主要就是慢功出细活儿,要慢慢的炖着,那样,鸡的味道才会慢慢地跟出来)。

3).到最后起锅的时候,最好是不要加任何的调鲜品。

对于女性朋友来说长期食用冬虫夏草有助于提高血液循环,扩张血管,增加皮肤表层的血液循环,起到美容护肤的作用。

3、冬虫夏草炖鸭

材料:

冬虫夏草10克、 雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量。

做法:

1)、将鸭子洗净,剁去爪,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净。

2)、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片,待用。

3)、将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8~10个放入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和姜,葱白一起装入鸭腹内,然后放入器皿中,注入适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时。

4)、将盛全鸭的器皿出笼后,揭去棉纸,捞出姜、葱白,加味精即成。

功效: 补肺肾之气,调节心脏功能,对风湿性心脏病疗效极好。

如何挑选上等的冬虫夏草

虫草的种类有很多,冬虫夏草只是其中的一种,冬虫夏草生长在海拔3000-6000米之间的高山草甸上,海拔越高虫草的品质越好药效越高,其中以西藏那曲所产的虫草最为珍贵。青海玉树次之。而市场上的假冒虫草也很多,例如新疆虫草,尼古虫草,亚香棒虫草,这些形状上跟冬虫夏草长得差不多,有些不良商家为了牟利,常以这类假草冒充冬虫夏草。也有些不法商贩把真冬虫夏草注入铅粉水银等有害物质加重。所以大家在选购的时候一定要懂得辨认,以免花大价钱买到对健康有害的假草。如不懂的辨别也可百度搜一下藏民达娃,达娃是那曲当地的挖虫草藏民,常年接触真正的那曲冬虫夏草,有在百度上发表过一些真假冬虫夏草辨别的文章。还有一些商贩会以低海拔的劣质冬虫夏草冒充高海拔的那曲冬虫夏草售卖,对于不懂辨别的消费者来说也是很容易中招的。

服用冬虫夏草要注意量的把握

冬虫夏草是通过调整脏器功能和提高人体免疫能力来达到增强体质、治疗疾病的目的的,这种调整是需要一定时间的积累才能有明显效果的。所以,服用冬虫夏草应该采取定时、定量坚持服用一段时间的科学方法。一般来讲,每天服用1克左右,如连续服用3个月,身体各项机能都会有所改善,效果非常好。断断续续的使用方法起不到很好的效果,是一种浪费!

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